经过2个多月抢救，原本快垂死的古茶花终于缓过了劲。居住在佘山敬老院的一棵300岁古茶花，因为古树专家经诊断并给它换了一个新的环境，目前终于爆出了碧绿的新叶。 据了解，在上海市的古树名木中，大部分为树木，能

春暖花开，新茶上市，喜爱喝茶的人自然不愿放弃这个尝鲜的好时机。然而，新茶并非越“鲜”越好，如果喝法不当，很容易伤及肠胃。笔者今天从杭州市第三医院了解到，进入3月以来，杭城不少医院里已连续接诊了多起因喝

“茶为国饮，杭为茶都”的声誉，吸引了众多世界各地顶尖茶专家来杭考察访问。上周日，英国联合利华茶叶研发中心菲尔·埃文斯博士与浙江大学的同行进行了一次令人耳目一新的茶叶学术交流会。在讲到茶的功效时，埃文斯

“茶最好现喝现沏，喝瓶装茶饮料营养价值不大。” 卫生部高级营养师刘纳提醒人们，经过工业化生产的茶饮料，其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低，而饮品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加

(1)煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。 (2)吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味即可消除 (3)将废茶叶用来煮茶

摄取不饱和脂肪酸 适量补充抗氧化物质可发挥保护作用 在“国际脂肪酸”大会上，专家学者们一致认为脂肪酸有好、坏之分，而‘鲔鱼肚’就是不好的‘饱和脂肪酸’堆积而成的。‘饱和脂肪酸’会引发心血管疾病，学者发现

恶性肿瘤每年夺去大约600 万人的生命，并把1000 万人置于死亡的边缘。全世界的科学家都在寻找高效低毒和高效无毒的抗癌药物，他们越来越多的把注意力转向绿色抗癌药物，其中茶色素抗癌作用的发现，就是一项重要的研