凯歌贵妇香槟1996
Veuve Clicquot La Grande Dame
凯歌香槟厂是兰斯市内最大的香槟酒厂了，巨大的地下酒窖和颇具现代感的品酒室，用凯歌特有的黄色与橘红色装点，充满富贵气质，而他们的酒亦有优雅的贵妇气质，也难怪为顶级的名品香槟命名为“香槟贵妇”。1996年份贵妇尚处于安静而害羞的淑女阶段，优雅有节，丝毫没有夸张过分的强烈口味和庞大身躯。轻微的榛子与白巧克力的芬芳与极长的回味让这款酒轻柔地表白她自身所拥有的潜质。
路易王妃水晶香槟1994
Louis Roederer Cristal
Louis Roederer水晶香槟曾经是俄国沙皇的御用香槟，沙皇自认为有别于普通人，于是Louis Roederer创造了这款水晶酒瓶，瓶身周体通透，外覆金黄色塑料纸的高档香槟。如今沙皇已不复存在，而这款香槟则保留下来以餮世人。这款酒所有美妙的感受，它的果香与复杂性都羞赧地隐藏于强烈的酸度中，如同一个慢热的冰美人，前后给人的感觉或许截然相反。为此我极力反对过早地在一个奢侈Party上把她打开，应该找个安静的角落让她休息。
