食忌：防止流行性感冒的饮食因素
(1)忌油腻厚味及辛热刺激食品：没有内伤，不招外感，这是流传在群众中的一句俗语，意思是说，由于种种内在的原因，可以导致机体的抵抗能力下降，容易造成外邪的侵入。这个观点从医学的角度来讲是非常正确的。油腻
健康饮食：[组图] 醒目 这六种鸡蛋不能吃
裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。 粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局
饮食文化：不该抛弃的食物精华
鱼眼：特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。
食忌 20种禁忌同时食用的食物
衣服可以随意穿,食物性格不合在你肚子里打架谁劝? 病从口入，一些食品的随意搭配会引起很严重的后果哦。为身体，一定要记牢这20种禁忌同时食用的食物。 1. 猪肉*菱角肚子痛 2. 牛肉*栗子引起呕吐 3. 羊肉*西瓜伤元气
无糖食品 有降糖功能？
由于健康的原因，糖尿病患者在选择食品时，往往比别人更多一些的细心。有糖尿病患者反映，他们从市场上买了无糖产品，但回到家中一看，包装上写的是无蔗糖。 据介绍，无糖食品是指不含蔗糖和淀粉糖，但必须含有糖醇
慢火煎菜 做菜的讲究
煎，是一种常用烹调方法，双是众多烹调方法的第一步。制好煎菜的关键是掌握火候。煎菜时要使用慢火，这是因为，原料表面水分较多或是稠粘。如果说火旺锅热，菜肴会粘锅糊底，操作时不利于煎翻，破坏菜肴的形体，色泽
饮食文化 怎样吃西红柿最好？
近日，美国《时代》杂志介绍了10种对现代人最健康的食品，其中西红柿荣登榜首。《时代》杂志指出，西红柿内含有大量的西红柿红素，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的几率，西红柿还是最佳的维生素C的来源。最近的研
饮食文化 瘦猪肉是不是就低脂肪?
许多人认为，瘦猪肉含脂肪低，可以多食用。其实，这是一种误解。 瘦肉的脂肪含量并不都能为人们的肉眼所见，瘦肉的脂肪含量低于肥肉的脂肪含量是无疑的，但绝不能笼统地讲瘦肉都是低脂肪的。看肉的脂肪含量首先要看
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